स्वादिष्ट Soya Keema Pav Recipe बनाने में जितनी सरल है उतनी ही यह खाने में स्वादिष्ट होती है. सोया कीमा पाव प्रोटीन से भरपूर होती है. इसे हम लंच और डिनर या नास्ते में आसानी से बना सकते है. यह रेसिपी सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद होती है. सोया कीमा पाव रेसिपी टोटली वेज रेसिपी है. एवं यह सोयाबीन की बरी से तैयार की जाने वाली रेसिपी में से एक है.
सोयाबीन खाने में काफी फायदेमंद होती है एवं इसमें प्रोटीन की भरपूर मात्रा पायी जाती है. इसी के कारण यह रेसिपी भी सेहत के लिए काफी फायदेमंद होती है. इस रेसिपी में सोयाबीन की बरी को उबाल कर पीस कर तैयार किया जाता है. एवं इसके बाद इसमें मसालों के मिश्रण से इसे लजीज़ स्वाद दिया जाता है. यह रेसिपी बड़ो के साथ साथ बच्चो को भी बेहद पसंद आने वाली है, तो आइये हम सीधा चलते है Soya Keema Pav Recipe बनाने की ओर.
Soya Keema Pav Recipe Ingredients: Soya Keema Pav Recipe
Soya Keema Pav Recipe में उपयोग में आने वाली सामग्री को नीचे लिस्ट किया गया है. आप अपनी आवश्यकतानुसार इसे कम ज्यादा कर सकते है।
- सोयाबीन – 100 ग्राम
- अदरक पेस्ट – 1 टी स्पून
- टमाटर – 2
- हरी मिर्च कटी – 2
- प्याज बारीक कटा – 1
- 1 कप मटर दाने
- लाल मिर्च पाउडर – 1 टी स्पून
- लहसुन बारीक कटे – 3 कलियां
- पाव भाजी गरम मसाला – 1/2 टी स्पून
- धनिया पाउडर – 1 टी स्पून
- जीरा पाउडर – 1/4 टी स्पून
- खड़ा जीरा – 1 टी स्पून
- घी – 1 टेबलस्पून
- इलायची – 2
- 5 से 6 लॉन्ग
- आधे छोटी चम्मच काली मिर्च
- हरा धनिया कटा – 2 टेबलस्पून
- नमक – स्वादानुसार
Soya Keema Pav Recipe
Soya Keema Pav Recipe बनाने के लिए आपको कुल मिनिट का समय लगेगा इसमें आपको सोयाबीन को गर्म पानी में उबालना है, व् इसके बाद इसको दरदरा पेस्ट बनाकर तैयार करना है. इस रेसिपी को बनाने के लिए नीच स्टेप बाय स्टेप विस्तार से विवरण बताया गया .है यदि आप भी इस स्वादिष्ट रेसिपी को बनाना चाहते है, तो इन स्टेप्स को फॉलो करते हुए इस रेसिपी को आसानी से बना सकते है।
Step 1: सोया बीन को गलायें
सबसे पहले गर्म पानी में 100 ग्राम सोयाबीन की बरीयों को गला दें व इसे उबाल लें अब इसको मिक्सर जार में डाल कर एक दरदरा पेस्ट बना लें. अब इसे एक बाउल में निकाल लें व साइड कर दें।
Step 2: कढ़ाई तैयार करें
अब एक कढ़ाई में 2 चम्मच तेल डालकर गर्म करें. अब इसमें आधी चम्मच जीरा, 1 इंच दाल चीनी का टुकड़ा, 3 से 4 छोटी इलाइची, 5 से 6 लॉन्ग,आधे छोटी चम्मच काली मिर्च व 2 तेज पत्ता तरह सभी को मिक्स करें 2 मिनिट बाद इसमें बारीक कटी हुई प्याज डालीं व अच्छी तरह लाल होने तक भूने अब इसमें लहसुन अदरक का कसा हुआ पेस्ट डाल दें अच्छी तरह मिलाएं।
Step 3: मसाले डालें
लगभग 2 से 3 मिनिट बाद इसमें सूखे मसालें डालेंगे जिसमे 1 चम्मच हल्दी, 1 चम्मच तीखी लाल मिर्च पाउडर, 2 चम्मच धनिया पाउडर, 1 चम्मच पाव भाजी गर्म मसाला, स्वादानुसार नमक व 1 कप पानी डालकर सभी को मिलाएं व अच्छी तरह भूने, 2 मिनिट बाद इसमें 1 कप दही डालकर भूने 5 से 7 मिनिट तक अच्छी तरह स्लो फ्लेम पर भूने।
अब इसमें 3 से 4 बारीक हरी मिर्च व 2 पइसे हुए टमाटर की प्यूरी डाल दें, 6 से 7 मिनिट तक अच्छी तरह भूने अब इसमें 1 कप मटर दाने डाल दें, अब इसमें पिसा हुआ सोया बीन का दरदरा पेस्ट डालें अच्छी तरह मिलाएँ, ढक कर 10 मिनिट तक पकने दें, अब इसमें ऊपर से आधा कप कसूरी मेथी, आधा कप हरा धनिया डाल कर मिला लें ऊपर से 1 चम्मच बटर व आधा कप क्रीम डाल कर मिलाएं
5 मिनिट तक भुनने दें व एक कप पानी डाल कर इसको हल्का तरी वाला बना लें गैस बंद कर दें, सोया कीमा बन कर तैयार है अब पाव को फ्राई करते हुए Soya Keema Pav Recipe को पूरा करेंगे।
Step 4: पाव फ्राई करें
पाव फ्राई करने के लिए फ्लैट तबे पर 1 चम्मच बटर डालें. अब इसमें आधी चम्मच लाल मिर्च पाउडर, आधी चम्मच गर्म मसाला व आधी चम्मच बारीक कटा हुआ धनिया डाल दें छोटी चम्मच की सहायता से सभी को अच्छी तरह मिलाएं. अब पाव को एक साइड से मसाले के ऊपर रखे व अच्छी तरह पाव को सेंके इसी प्रकार पाव को पलटते हुए पाव को दूसरी ओर से भी सेंक लें।
अब एक कटोरी में सोया कीमा निकाल लें व प्लेट में पाव को रखते हुए सोया कीमा पाव को सर्व करें, Soya Keema Pav Recipe बनाकर तैयार है आप भी इन स्टेप्स को फॉलो करते हुए घर पर इस स्वदिष्ट रेसिपी को ट्राई करें।
हम उम्मीद करते है आपको यह Soya Keema Pav Recipe आसान लगी होगी. इन स्टेप को फॉलो करते हुईयये आप भी इस स्वादिष्ट रेसिपी को घर पर ट्राई करें व इस स्वादिष्ट लज़ीज़ रेसिपी का आंनद लें.
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