किसी भी प्रकार के मैदा और तीखे मसालों का यूज नहीं किया जाता। साउथ इंडियन फूड सब्जियों, चावल और मिलेट्स से भरपूर रहता है।
कुट्टू डोसा,वजन घटाने के लिए एक कम कैलोरी वाला भोजन बनाता है। आप इसे मसालेदार आलू के साथ भर सकते हैं या बस चटनी और सांभर के साथ इसका आनंद ले सकते हैं।
इडली भी फर्मेंटेड चावल और दाल के घोल से बनाई जाती है जो एक नरम गोल केक जैसी दिखाई देती है, जो न केवल पेट के लिए हल्का भोजन है बल्कि कैलोरी में भी कम है।
उत्तपम को भी चावल और उड़द दाल के घोल से बनाया जाता है जो एक स्वादिष्ट पैनकेक जैसा लगता है। इसकी टॉपिंग के लिए इसमें प्याज, टमाटर और हरी मिर्च का यूज किया जाता है।
प्लेट में तीन इडली, एक कटोरी सॉस और सब्जियों के साथ मसालेदार दाल का सूप, साउथ इंडियन फूड के लिए एक पौष्टिक व्यंजन है।
उपमा ,सूजी, सरसों के बीज, करी पत्ते और सब्जियों के साथ पकाया गया उपमा एक स्वादिष्ट दलिया होता है, जिसमे बहुत कम कैलोरी होती है। आप इसे भी अपने डाइटिंग प्लान में ऐड कर सकते हैं।