सामग्री
पालक , कॉर्न
चीज, हरी मिर्च- 3 (कटी हुई)
लहसुन की कलियां
नमक- स्वादानुसार
गरम मसाला- 2 छोटे चम्मच
चाट मसाला- 1 चम्मच
ब्रेडक्रम्ब्स- 1 कप
तेल- फ्राई करने के लिए
पालक को अच्छी तरह से काट लें और धोकर सूखने के लिए रख दें।
कॉर्न को उबाले के लिए रख दें। ध्यान रखें कि कॉर्न अच्छी तरह से गल जाए
चाकू की मदद से काट लें और बारीक काटकर भिगोकर रख दें
पालक की पत्तियां, हरी मिर्च, लहसुन को ग्राइंडर डालकर पीस लें। इसके बाद इसमें उबले हुए कॉर्न डालें और मिश्रण में डाल दें।
इस मिश्रण को लगभग 15 से 20 मिनट के लिए फ्रिज में रखें, चीज को छोटे टुकड़ों में काटें और अलग रख दें |
नॉन स्टिक पैन लें और इसमें तेल गर्म करें, पालक और कॉर्न के मिश्रण में ब्रेड क्रंब्स मिलाएं। हाथों को तेल से ग्रीसी करके मिश्रण से छोटी-छोटी टिक्की बनाएं।
टिक्की के बीच में एक चीज क्यूब रखें और उसे अच्छी तरह से कवर करें। टिक्की को पैन में डालें और हल्का फ्राई करें। जब टिक्की का रंग हल्का गोल्डन हो जाए, तो उसे पेपर टॉवल में रख दें।
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