Pasta Chili Manchurian Recipe स्ट्रीट स्नैक्स की मशहूर डिश है एवं इसे काफी लोग बेहद पसंद करते है खासतौर पर बच्चे इस रेसिपी के चटोरे होते है, जब भी हमें पास्ता मंचूरियन खाने का मन होता है तो हम किसी स्ट्रीट फूड्स या रेस्टोरेंट में जाकर खाते हैं परंतु क्या आप जानते हैं आप इस पास्ता चिल्ली मंचूरियन रेसिपी को बेहद आसान तरीके से झटपट अपने घर पर तैयार कर सकते हैं,
इस रेसिपी को आप सुबह या शाम की चाय के साथ बनाकर नाश्ते का मजा डबल कर सकते हो। तो आइये आज हम Pasta Chili Manchurian की रेसिपी को जानते हैं इसके लिए आपको जो भी सामग्री की आवश्यकता होगी उनको नीचे लिस्ट किया गया है।
Pasta Chili Manchurian Recipe Ingredients: Pasta Chili Manchurian Recipe
- ½ कप पास्ता
- ¾ कप मैदा
- ½ कप कॉर्न फ्लोर
- पानी (बैटर के लिए)
- ½ छोटी चम्मच नमक
- तेल (तलने के लिए)
- 1 छोटी चम्मच मिर्च पाउडर
- 2 मिर्च (बारीक कटी हुई)
- 2 पुत्थी लहसुन (बारीक कटा हुआ)
- 1 इंच अदरक (कटा हुआ)
- ½ प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 2 बड़ा चम्मच टमाटर सॉस
- 2 बड़ा चम्मच विनेगर
- 2 छोटी चम्मच सोया सॉस
- ½ छोटी चम्मच काली मिर्च पाउडर
- ½ छोटी चम्मच मिर्च पाउडर
- ½ गाजर (कटी हुई)
- ½ शिमला मिर्च (कटा हुआ)
- ¼ छोटी चम्मच नमक
- ½ कप पत्ता गोभी बारीक़ कटी हुई
Pasta Chili Manchurian Recipe
Pasta Chili Manchurian Recipe बनाने के लिए आपको लगभग 30 मिनट का समय लगेगा इसमें पास्ता को फ्राई करते हुए इस रेसिपी को तैयार करेंगे जिसमें आपको कॉर्न फ्लोर की भी आवश्यकता होगी। इस रेसिपी को बनाने के लिए नीचे स्टेप बाय स्टेप विस्तार से वर्णन किया गया है पास्ता चिली मंचूरियन बनाने के लिए इस लेख में अंत तक जुड़े रहे।
Step 1: पास्ता फ्राई करें
सबसे पहले पास्ता को गैस पर मध्यम आंच पर हल्का उबाल लें (ध्यान रहे पास्ता को बहुत अधिक नहीं उबालना है) उबले हुए पस्ता से पानी निकाल लें व पास्ता को अलग प्लेट में रख दें अब एक प्लेट में मैदा व कॉर्नफ्लोर दोनों को मिला लें इसमें आधा चम्मच नमक डाल दें। उबले हुए पस्ता को इस आटे में डालकर अच्छी तरह मिला लें, पास्ता के ऊपर चिली सॉस डालें व अच्छी तरह मिलाएं अब एक कढ़ाई में दो चम्मच तेल डालकर गर्म करें, व पास्ता को कढ़ाई में डालकर अच्छी तरह फ्राई कर लें
Step 2: कढ़ाई तैयार करें
अब एक कढ़ाई में दो चम्मच तेल डालकर बारीक कटा हुआ लहसुन, बारीक कटा हुआ अदरक डालकर 10 सेकंड तक अच्छी तरह भूने अब इसमें लंबे आकार में कटी हुई प्याज, शिमला मिर्च, पत्ता गोभी, गाजर डालकर गैस की स्लो फ्लेम पर फ्राई करें, ध्यान रखें आपको गैस की फ्लेम को मध्यम रखना है जिससे सब्जियां अच्छी तरह फ्राई हो सके।
Step 3: मंचूरियन ग्रेवी तैयार करें
सब्जियां फ्राई होने के बाद आपको इसमें एक चम्मच नमक, एक चम्मच मिर्च पाउडर, दो चम्मच विनेगर, दो चम्मच टमाटर सॉस, दो चम्मच सोया सॉस डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें व 30 से 40 मिनट तक अच्छी तरह भूने। अब इसमें आधी चम्मच काली मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं अब इसमें कॉर्नफ्लोर+पानी का बना हुआ बैटर डालकर अच्छी तरह गर्म करें अब आप देखेंगे यह गाढ़ी ग्रेवी बनकर तैयार हो चुकी है अब इसमें फ्राई किए हुए पस्ता को मिला दें व लगभग 5 मिनट तक इसे प्लेट की सहायता से ढक दें।
Pasta Chili Manchurian Recipe बनाकर तैयार है आप इसे सुबह या शाम की चाय के साथ नाश्ते में बना सकते हैं एवं इसके लजीज स्वाद का आनंद ले सकते है हम उम्मीद करेंगे आपको यह Pasta Chili Manchurian Recipe पसंद आई होगी।
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