Paneer Bhurji Recipe in Hindi: Paneer Bhurji Recipe खाने में स्वादिष्ट, बनाने में बेहद आसान सब्जी है। यह रेसिपी झट पट तैयार होने वाली वेजिटेरियन रेसिपी में से एक है, इस रेसिपी में पनीर को कद्दूकस कर उपस्तिथ मसालों का उपयोग कर स्वादिष्ट भुर्जी का रूप दिया जाता है, यह रेसिपी खाने में हेल्दी व टेस्टी होती है। इस रेसिपी में पनीर के साथ साथ शिमला मिर्च, प्याज, टमाटर का भी उपयोग किया जाता है व समस्त मसालों का उपयोग कर इसे खाने में स्वादिष्ट बनाया जाता है।
पनीर भुर्जी दुनिया भर में मशहूर मसालेदार व्यंजन है, इसे रोटी पराठा व ब्रेड के साथ खाया जाता है। इस रेसिपी में ताजे पनीर का उपयोग किया गया है। इस रेसिपी को आप अपने बच्चो के टिफिन के लिए भी झट से तैयार कर सकते है, इसे बनाना बेहद आसान है तो, आइये हम सीधा जानते है Paneer Bhurji Recipe बनाने का तरीका।
Paneer Bhurji Recipe Ingredients:
- 2 टेबल स्पून तेल
- 200 ग्राम पनीर
- 1 टी स्पून मक्खन
- 1 टी स्पून जीरा
- ¼ टी स्पून हल्दी
- ½ टी स्पून जीरा
- 1 प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 3 टमाटर (बारीक कटा हुआ)
- 1 टी स्पून अदरक लहसुन पेस्ट
- 1 टी स्पून मिर्च पाउडर
- 1 टी स्पून धनिया पाउडर
- ½ कैप्सिकम (बारीक कटा हुआ)
- 1 कप पानी
- ½ टी स्पून गरम मसाला
- बारीक कटा हुआ धना
- नमक स्वादानुसार
Paneer Bhurji Recipe in Hindi (Paneer Bhurji bnane ki vidhi)
Paneer Bhurji Recipe बनाने के कुल 20 मिनिट का समय लगता है यह रेसिपी भारतीय मसालों के सम्पूर्ण मिश्रण से तैयार की जाती है इस रेसिपी को आप सादा व ग्रेवी दार भी बना सकते है इसी के साथ इसमें क्रीम का उपयोग कर आप इसे क्रीमी स्वाद भी दे सकते है पनीर भुर्जी बनाने के लिए नीचे विस्तार से स्टेप बाय स्टेप पॉइंट्स दिए गए है जिन्हें फॉलो करते हुए आप Paneer Bhurji Recipe Gravy बना सकते है
Step 1: कढ़ाई तैयार करें
Paneer Bhurji Recipe बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई को स्लो फ्लेम पर रखें 1 चम्मच तेल डालें, व 2 चम्मच बटर डाल कर गर्म करें, अब इसमें 1 चम्मच बेसन डालकर अच्छी तरह मिलाये व बेसन को 1 मिनिट तक भूनें, अब इसमें 1 छोटी चम्मच जीरा डालें, व 1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर अच्छी तरह मिला लें, व 1 मिनिट तक भूनें।
Step 2: प्याज, टमाटर डालें
अब भुने हुए मिश्रण में बारीक कटा हुआ 1 प्याज व 1 हरी मिर्च डालें, सुनहरे रंग का होने तक अच्छी तरह भूने, अब इसमें बारीक कटा हुआ 1 टमाटर, 1 कटी हुई शिमला मिर्च डालें व नमक डालकर अच्छी तरह भूने।
Step 3: मसालें डालें
अब इसमें आधी चम्मच हल्दी, 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1 चम्मच गर्म मसाला डालकर 2 से 3 मिनिट के लिए स्लो फ्लेम पर भूने, अब इसमें आधा कप गर्म पानी डालें, व दुबारा 2 से 3 मिनिट तक पकायें। अब इसमें कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें,
पनीर को मसालों में मिक्स करें, आवश्यकतानुसार गर्म पानी डालें व अच्छी तरह 1 से 2 मिनिट तक इसे पकाएं । अब इसमें 1 से 2 चम्मच क्रीम डालें, अच्छी तरह मिला लें। अब इसमें ऊपर से बारीक कटा हुआ धनिया डाल दें व गैस बंद कर दें।
Paneer Bhurji Recipe Gravy बनकर तैयार है आप इसे किसी भी टाइम आसानी से बना सकते है यदि आपने इस रेसिपी को अभी तक ट्राई नहीं किया है तो दिए गए स्टेप्स को फॉलो करते हुए आप Paneer Bhurji Recipe बना सकते है।
हम उम्मीद करते है आपको यह Paneer Bhurji Recipe पसंद आई होगी व बनाने में आसान लगी होगी। पनीर प्रोटीन, कैल्शियम, व पोषक तत्वों से भरपूर होता है जो स्वास्थ के लिए बेहद फायदेमंद होता है इसलिए इस रेसिपी को अपने बच्चों के नास्ते में अवश्य जोड़े।
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